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なんちゃってチーズクラッカー

寒い季節うちで育てている酵母ちゃんたちは、暖を求めて電気ポットの上に大集合。

酒粕が近所の酒屋さんで手に入ったので、酒粕酵母にヨーグルト酵母、麹酵母。

酒粕酵母で焼いたパンは超もっちもちで美味しいんです。

koubo.jpg

前に 粘土で犬を作り始めて10年と書きましたが、

天然酵母でパンを焼き始めてからも10年になります。

おおむね美味しく焼けるようになったけど、まだまだ失敗も多くて

パンの方はあんまり上達しませんけどね 

さてこの酒粕、ちょっと前に「ためしてガッテン」でやっていたのですが

栄養価の高いすぐれものなんだそうですね。

ビタミンB群を豊富に含むとかコルステロール値が下がるとかとか‥‥いろいろ

おまけに酒粕をクラッカーの中に入れるとチーズ風味になるんだそう。

うちではガッテン流レシピの塩をぬいてゴマ入りで作ってみましたよ。

ビスケット2

塩ぬきなのでクー・ララにも血圧高いパパにもグー!

塩なしでもゴマの風味でとっても美味しくできました。

いつもはパルメザンチーズ入れてチーズクラッカーを焼いてたけど酒粕の方が断然ヘルシー!

この「なんちゃってチーズクラッカー」、ヘルシーでもグルメなクー納得なお味でしたよ~。

ビスケット





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テーマ : わんことの生活
ジャンル : ペット

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プロフィール

asami

Author:asami
昔はグラフィックデザイナー。
MIX犬クー・ララと出会ってから犬関連のクラフト作りにはまり、ドッグフィギュアと雑貨のネットショップをオープン。

好き/犬、工作、読書、パン作り、
   海と森、冬

苦手/掃除、アイロン、犬嫌いの人、
   植物の育成、夏

Qoo クー
茨城県のとある竹林で野良犬の生んだ7匹兄弟の1匹。
王子様のように高貴でハンサム。
まったりが好きなやさしい男の子。

Rara ララ
保健所からレスキューされた可愛い女の子!
お出かけ大好き、友達大好き、ママ大好きな
陽気で明るい甘えん坊。

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